Como identificar aminocidos? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Os aminoácidos são uma classe de moléculas que apresentam uma estrutura em comum....Todos eles possuem um carbono assimétrico chamado de carbono alfa, o qual detém quatro ligantes distintos:
grupo amino;
grupo carboxila;
átomo de hidrogênio; e.
um grupo variável (representado por R).
Onde se encontra aminoácidos essenciais?
Aminoácidos essenciais podem ser encontrados em produtos de origem animal. De modo geral, os aminoácidos essenciais são encontrados em produtos de origem animal, como carnes, ovos, leites e derivados (iogurte, queijo e manteiga, por exemplo).