Farinha de trigo
1 xícara = 150g. 1 colher de sopa = 9g. 1 colher de chá = 3g.
15 g
8 grama
14 gramas de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (sopa). 5 gramas de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (chá). Amido de milho: 150 gramas = 1 xícara (chá).
Por ser seco, não precisa ficar na geladeira e dura até 6 meses. Deve ser misturado com a mesma quantidade de açúcar e com água morna ou leite. Reserve por 10 ou 15 minutos antes de usar.
Utilize colheres medidoras e balança se necessário. Coloque primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos e por último o fermento na máquina de pão. Se o clima estiver frio, você pode colocar o fermento depois dos ingredientes líquidos para acelerar o processo de crescimento.