Proteínas conjugadas ou heteroproteínas são aquelas que liberam por hidrólise outros componentes químicos em adição aos aminoácidos. A porção não-constituída por aminoácidos de uma proteína conjugada é chamada de grupo prostético.
Enzimas Conjugadas ou holoenzimas – são enzimas formadas pela associação de uma parte proteica com outra parte não proteica, denominada, grupo prostético.
Centro ativo ou sítio catalítico de uma enzima é a porção da molécula onde ocorre a atividade catalítica.
Atividade das enzimas também podem ser regulada por modificações covalentes, tais como a adição de grupos fosfato a resíduos de serina, treonina ou tirosina. A fosforilação é um mecanismo muito comum na regulação da atividade enzimática, a adição de grupos fosfato estimula ou inibe as atividades de muitas enzimas.
Cada enzima é única para uma determinada reação. Para seu funcionamento eficaz, deve ter sua estrutura tridimensional conservada (terciária e quaternária). ... Cada vez que aumenta a quantidade do substrato, ele se liga à enzima e diminui a velocidade da reação.