Expressando de forma simplificada, biosseguridade é uma série de medidas e procedimentos realizados com o intuito de diminuir ou eliminar a possibilidade de que bactérias ou agentes patogênicos se desenvolvam em uma granja.
Biosseguridade em granjas: componentes operacionais
Define-se biosseguridade como o conjunto de práticas de manejo que são adotadas em uma produção avícola, com o objetivo de impedir a disseminação de doenças na granja. As ações são estabelecidas para prevenir, evitar e controlar a entrada de patógenos que afetam a saúde, o bem-estar e o desempenho das aves.
Após a limpeza e desinfecção dos galpões, a recomendação oficial da Embrapa Suínos e Aves é de que se faça um período de vazio de pelo menos 5 dias, totalizando 7 dias de intervalo total, isto é, 1 dia para a limpeza, 1 dia para a desinfecção, e mais 5 dias de descanso.
O vídeo é dividido em oito passos:
Os principais cuidados para quem deseja iniciar um empreendimento de criação de suínos são relacionados a manejo adequado e nutrição dos animais, aos cuidados com a higiene e a saúde, bem como conhecimento e aprimoramento gerencial. A perspectiva de aumento na produção é animadora para começar no ramo da suinocultura.
O comércio de exemplares de porco caipira, para carne ou banha, rende lucros para o produtor da criação, que pode ser uma atividade barata se realizada com opções de estrutura e alimentação de custo baixo.
A estrutura da pocilga deve ser feita com concreto, tijolos, madeira e tela. No piso, é fundamental colocar concreto ou mesmo tijolos. Já o teto de madeira pode ter a altura entre 20 e 30 cm para que o chiqueiro receba uma boa ventilação. É importante deixar um pico para que a água da chuva possa escoar.
Normalmente, a lotação recomendada é de 3 leitões por metro quadrado e baias com um número próximo a 20 leitões – sempre considerando o tamanho, a idade e o sexo dos animais. Também é importante evitar misturar mais de três leitegadas diferentes, para não prejudicar a saúde física e mental dos animais.
As baias devem ser de piso ripado ou parcialmente ripado. Pisos parcialmente ripados devem ter aproximadamente 2/3 da baia com piso compacto e o restante (1/3) com piso ripado, onde os leitões irão defecar, urinar e beber água.