No caso da salsicha, a massa é embutida, cozida e colocada em um envoltório. Ao ser enviada para o supermercado ou açougue, a salsicha é retirada e vendida sem o envoltório. Já a mortadela é embutida em um envoltório maior e que já vira sua embalagem.
A mortadela italiana é feita apenas com carne suína, que é cortada e triturada repetidas vezes. Como é um corte magro, adiciona-se um pouco de gordura (também extraída do porco), e a massa final é colocada em tripas que devem ser cozidas no vapor.
2.
É que muitas pessoas se confundem e pronunciam MORTANDELA, com um N no meio. Essa letra não existe aí. Ocorre que, de tanto ouvirmos essa forma, ela soa como correta, e acabamos por usá-la. MORTADELA significa “enchido grande e largo feito com carne de porco e de boi, misturada com pedaços de gordura e temperos”.
Significado de Mortadela substantivo feminino Espécie de salame de carne de vaca salpicada de pedaços de banha de porco e envolvido por pele de bexiga bovina. (É famosa especialidade de Bolonha, na Itália.).
Mortadela (em italiano, "mortadella") é um enchido ou embutido feito de carne de bovinos, suínos, de aves e de cubos de gordura. Os temperos geralmente usados incluem pimenta preta (inteira ou moída), murta, noz moscada e coentro.
Embora muitas pessoas pronunciem “iorgute”, essa palavra não existe na Língua Portuguesa, portanto, é incorreta. Assim, a forma certa de escrever e falar é iogurte. Classificado como substantivo comum masculino, a separação gramatical de iogurte é i-o-gur-te. A palavra origina do turco “yoghurt”.
A forma correta de escrita da palavra é certo, com c inicial. A palavra serto está errada. Certo pode ser um adjetivo, um advérbio, um pronome indefinido ou um substantivo masculino.
Para promover a fermentação, os iogurtes possuem pelo menos dois tipos de bactérias, Lactobacillus bulgarius e o Streptococus thermophilus. Os probióticos são bactérias que sobrevivem à acidez do estômago e chegam vivas ao intestino, contribuindo para o efeito saudável ao organismo.
Os probióticos são bactérias benéficas que vivem no intestino e melhoram a saúde geral do organismo, trazendo benefícios como facilitar a digestão e a absorção de nutrientes, e fortalecer o sistema imunológico.