CATABOLISMO DE AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS: A digestão da proteína começa no estômago, por ação da pepsina, em pH baixo promovido pela secreção de ácido clorídrico no suco gástrico, que é secretado por ação do hormônio gastrina. Em seguida, continua no intestino delgado com a inserção de secreções pancreáticas.
Nesse processo de emulsificação, os lipídios são transformados em partículas entre 500 a 1000 micra de diâmetro. ... Nesse processo, os lipídios podem ficar armazenados nos adipócitos ou serem degradados, transformando-se em ácidos graxos livres e glicerol. A oxidação dos ácidos graxos é o processo que produz energia.
Existem quatro tipos principais de lipídios. São eles: glicerídios, cerídeos, fosfolipídios e esteroides. Os glicerídeos são facilmente encontrados nos alimentos de origem animal, como carnes, leite, óleos vegetais, ovos e queijos. São encontrados em forma líquida ou sólida.
“Os lipídeos ou gorduras são fontes de ácidos graxos e estes são nutrientes essenciais para a manutenção da saúde em cães e gatos. ... “Os lipídeos são a principal fonte de energia do organismo e possuem função estrutural, como por exemplo, nas membranas celulares”.
Em sua maioria, os macronutrientes são nutrientes que ajudam a fornecer energia e o organismo precisa deles em grande quantidade. Água, carboidratos, gorduras e proteínas são classificados como macronutrientes. Os carboidratos evitam que as proteínas dos tecidos sejam utilizadas para o fornecimento de energia.
Entendendo melhor a função de cada um dos nutrientes