Alimentos liberados na dieta low carb
Pães de um modo geral, arroz e tubérculos (como batata, mandioca, beterraba e mandioquinha) devem ser evitados, assim como macarrão e frutas (exceto morango, kiwi e limão, por terem baixa quantidade de carboidratos). Já o uso de whey protein é permitido, mas de preferência a proteína isolada, sem carboidratos.
Outros vegetais low carb que você pode incluir na dieta: agrião, rúcula, alface, espinafre, tomate cereja, pimentão, berinjela, aipo, chuchu, cebola, acelga e alho-poró.
Lista das frutas proibidas na dieta low-carb
As principais frutas low carb são: abacate, morango, pêssego, melão e coco.
As frutas também são bem-vindas na refeição de quebra do Jejum, prefira frutas com baixo índice glicêmico como: morangos, kiwi, damasco, cereja, maçã, laranja, ameixa.
10 frutas que engordam (e podem estragar a dieta)
Exemplos de frutas que tem baixo teor de frutose: coco, abacate, limão, maracujá, morango, caju, pera, kiwi, ameixa fresca, açaí, cupuaçu, pequi, etc. Todas essas frutas de baixo teor de frutose você vai poder consumir à vontade na Dieta Low Carb.
E mesmo quem tinha um café da manhã que já era um pouco mais saudável - como, por exemplo, uma banana ou mamão com granola - fica muito chocado ao descobrir que esses alimentos dificilmente compõem o cardápio de uma dieta low-carb.
Embora pareça uma ideia saudável, algumas frutas são notoriamente vilãs dessa dieta por apresentarem altos índices de carboidratos. Uma maçã média, por exemplo, tem de 20 a 25 gramas de carboidratos – que para muitos pode ser a dose recomendada para o dia inteiro.
Frutas com baixo teor de açúcar incluem:
7 frutas que diabéticos podem comer
Eis as 10 frutas com mais açúcar:
O açúcar contido nas frutas é a frutose, dentre eles os que mais possuem frutose é a manga, caqui, uva e banana. Bastante atenção aos excessos de frutose. A dica inteligente é parar de beber suco de frutas e aumentar a ingesta de água.
Frutas ricas em frutose
5 alimentos que têm mais açúcar do que o pensado
No tamanho: Banana nanica tem esse nome pelo pequeno tamanho da bananeira. Mas a banana tende a ser maior (em média, 110g cada) que a prata (75g cada). No sabor: A banana nanica é um pouco mais doce, sendo mais indicada para adoçar suas receitas ou vitaminas!
As bananas prata, ouro e maçã são as que têm menos açúcar em sua composição. É importante ressaltar que quanto mais madura a banana, maior seu índice glicêmico. Portanto, pacientes diabéticos devem consumir a banana mais verde ou metade da fruta.
A regra geral é que pessoas com diabetes podem comer até 3 frutas, preferencialmente com baixo índice glicêmico, de maneira fracionada - ou seja, uma de cada vez. Recomendo que você consulte um nutricionista para uma orientação mais geral em relação à um plano alimentar personalizado.
Rica em fibras e de baixo Índice Glicêmico, a goiaba é uma das frutas que diabéticos podem comer. Além disso, ela é uma excelente fonte de antioxidantes, como a vitamina C.
A quantidade ideal Assim como a população em geral, os diabéticos precisam comer de três a cinco porções de frutas por dia. De acordo com Maristela, uma orientação importante é fracionar esse consumo, espaçando-o ao longo do dia.
Frutas cítricas: Laranja, limão, lima e toranja fornecem boa parte da dose diária de fibras solúveis e vitamina C, e podem ser consumidas com moderação; Batata doce: Embora seja um vegetal repleto de amido, ela também contém altas concentrações de vitamina A e fibras.
Um mito bastante difundido é o de que frutas como banana, caqui, manga e uva são contra-indicadas para quem tem diabetes. Na verdade elas são fontes importantes de nutrientes (potássio, vitamina A), não precisando ser restritas, mas consumidas em quantidades adequadas.
Dar preferência a frutas com baixo índice glicêmico, como kiwi, morango, melão, abacate, maçã, pera, pêssego, laranja com bagaço. E sempre com fontes de fibras, como frutas com casca, farelo de aveia, linhaça, chia. As fibras lentificam a digestão do açúcar, diminuindo a liberação de glicose no sangue.
Melão: O melão, devido a sua grande quantidade de água, também tem um índice glicêmico alto. Mas, como a melancia, sua quantidade de glicose por porção é baixinha, e pode ser consumido, desde que apenas uma fatia por refeição.
Alimentos proibidos para pré-diabéticos
Os carotenóides nas cenouras podem proteger contra a retinopatia diabética. Como as cenouras são vegetais não-estratificados, as pessoas com diabetes podem comê-las livremente, de acordo com a American Diabetes Association (ADA).