120 dias
Para germinar os alimentos em casa, deve-se fazer os seguintes passos:
Como produzir brotos comestíveis em casa
Lave bem os grãos germinados em água corrente antes de utilizá-los. Você pode serví-los inteiros ou batidos em saladas, pastinhas (como o Homus, por exemplo), sucos e na finalização de sopas. Uma vez que os grãos germinados estão vivos, o ideal é não cozinhá-los em temperaturas acima dos 40-45°C (o que os “mataria”).
Podem ser germinados cereais integrais, como trigo, centeio, aveia e cevada; leguminosas, como soja, lentilha, tremoço, feijão mungo, alfafa e ervilha; além de agrião, rabanete, abóbora, girassol, linho e gergelim, sendo também os mais apreciados pela textura e sabor de seus brotos.
De fato, a maioria dos brotos germinados são consumidos crus ou cozidos de forma insuficiente - como no caso do feijão mungo - para que a bactéria seja destruída. A contaminação, provocada por contato com fezes de ruminantes, pode ocorrer em uma etapa ou outra da produção, através da adubação ou da água contaminada.
Como fazer Coloque seu feijão sobre o algodão, coloque o copo em um local iluminado e não deixe o algodão secar. Vá colocando água sempre e aos pouquinhos. Em mais ou menos três dias a raiz começará a aparecer e um pouco mais tarde seu feijão vai começar a nascer.
Graças à água do algodão – sim, ele precisa estar umedecido. A semente do feijão tem uma reserva de nutrientes (como ocorre em cerca de 90% das plantas). Como sua casca é permeável, a semente absorve o líquido, que, junto dos nutrientes, faz o feijão germinar em até três dias.
- Deixar de molho em água durante a noite (8-12 horas) a quantidade de sementes que deseja germinar. - No dia seguinte, colocar as sementes no germinador (observe a tabela em baixo), tendo em conta que, durante o processo de germinação, as sementes aumentarão de volume no mínimo cerca de 4 vezes.
Polvilhei 1 colher (chá) de sal e pinguei umas gotas de água. Mexi e mantive no fogo até ficarem macios. Por fim, juntei uma xícara de brotos de feno-grego, mexi com cuidado e deixei cozinhar por 3 minutos. Rendeu 2 boas porções.
Resposta. Porque o ambiente em que está inserido não está em condições de gerar algo. O feijão só germina em contato com o calor e a umidade, elementos não presentes dentro de uma embalagem.
Sementes muito velhas ou mal-conservadas não germinam direito. As sementes podem apresentar dormência, uma condição fisiológica que retarda a germinação. ... Semeadura muito profunda ou excesso de água dificultam a germinação das sementes. Temperaturas muito altas ou muito baixas interferem na germinação de sementes.
15 dias
Pode chegar até 60 dias dependendo da espécie. Dependendo da especie as sementes de grama podem demorar até 60 dias para nascer.