Os processos químicos da digestão começam durante a mastigação, onde a saliva umedece o alimento e age sobre ele, decompondo o amido e transformando-o em outra substância. ... Por fim a digestão termina no intestino delgado.
Digestão Mecânica e Digestão Química: A digestão mecânica ocorre apenas na mastigação e obviamente é efetuada pelos dentes. A digestão química que atua em todo o tubo digestório é realizada pelos sucos digestórios.
Na boca, a saliva já inicia o processo de digestão. A enzima amilase salivar (ptialina) "quebra" as grandes moléculas de amido (existentes nos carboidratos - pão, macarrão, etc.) em moléculas menores, de maltose. Da boca, o bolo alimentar desce pela faringe, pelo esôfago e chega ao estômago.
Após a digestão no intestino delgado, o que resta do quilo chega ao intestino grosso. Este absorve a água e os sais minerais ainda presentes nos resíduos alimentares, levando-os, então, para a circulação sanguínea.
No intestino grosso, ao nível do cólon, ocorre também absorção de determinadas substâncias, como alguns aminoácidos e vitaminas resultantes da ação das bactérias da flora intestinal. No entanto, nesta zona do intestino, os nutrientes absorvidos em maior quantidade são a água e os sais minerais.
A rica flora bacteriana dessa última parte do sistema digestivo ajuda nesse processo, onde as fezes são formadas, transportadas e evacuadas. Os materiais levados até lá têm a água absorvida ao serem transportados pelo intestino e são expelidos.
As vitaminas e sais minerais não sofrem digestão pois eles já estão em sua forma absorvível, sendo apenas necessário ser modificadas após a absorção.
Os nutrientes que não sofrem digestão são os sais minerais, ácidos graxos, álcoois, nucleotídeos, vitaminas e água. Conceituamos a digestão como o processo em que acontece uma ação de enzimas que atuam sobre as chamadas macromoléculas "quebrando" essas macromoléculas e transformando em micromoléculas.
Ceco: é a parte inicial do intestino grosso. Essa região conecta-se ao apêndice, uma estrutura que possui um lúmen pequeno e estreito.
No intestino grosso ocorre a parte final da digestão. Nele se acumulam os resíduos do processo digestivo em forma de fezes. Esse órgão também é responsável pela absorção de água, que determina a consistência do bolo fecal.
No intestino delgado, ocorre a maior parte da digestão e absorção dos nutrientes. Esse órgão divide-se em: duodeno, jejuno e íleo. O quimo ao chegar ao duodeno estimula os hormônios secretina e colecistocinina que atuam na secreção do suco pancreático pelo pâncreas e da bile pelo fígado, respectivamente.
Fisiologicamente a defecação é iniciada por reflexos (reflexo intrínseco e reflexo parassimpático). O enchimento das porções finais do intestino grosso estimula terminações nervosas presentes em sua parede através de sua distensão. ... Dessa forma, ocorre o reflexo da defecação.
A absorção de água pela mucosa é a principal função do intestino grosso. No processo digestivo, ele tem participação secundária, pois as principais atividades de modificação dos alimentos realizam-se no estômago e no intestino delgado.