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O fósforo (P) é um elemento químico de número atômico 15, massa atômica 30,97 e pertencente à família 15 ou 5ª da tabela periódica. Tal elemento é essencial para os seres vivos, pois compõem as membranas celulares, os ácidos nucleicos (DNA e RNA), os ossos e os dentes.
Abundância e obtenção. Devido a sua reatividade, o fósforo não é encontrado nativo na natureza, porém forma parte de numerosos minerais. A apatita é uma importante fonte de fósforo, existindo jazidas relevantes deste mineral no Brasil, Marrocos, Rússia, Estados Unidos e em outros países.
O fósforo é um elemento químico do grupo 15 (não-metais) que pertence ao terceiro período da tabela periódica. O fósforo possui cinco elétrons na camada de valência. Ele é essencial à vida, tanto como material estrutural em animais superiores quanto no metabolismo de plantas e animais.
O fósforo não é encontrado livre na natureza, mas na forma de fosfatos, principalmente. Pode ser extraído dos fosfatos de metais alcalino-terrosos, que são encontrados em depósitos de rochas de minerais como a clorapatita, a fluorapatita e a vivianita.
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O fósforo é o segundo mineral mais abundante no corpo humano, depois do cálcio. O termo “fósforo” deriva do latim phosphorus, que significa luz brilhante, portador ou fonte de luz. Esse elemento exerce diversas funções essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Esta hiperfosfatémia pode conduzir a: Calcificação cardiovascular (quando está em excesso, o fósforo sanguíneo liga-se ao cálcio circulante, formando o fosfato de cálcio, uma substância insolúvel que precipita nos vasos sanguíneos e provoca a calcificação destes vasos, obstruindo o normal fluxo de sangue);২৭ ডিসেম্বর, ২০১৫
As paratireoides produzem um hormônio chamado PTH, que é responsável pelo controle dos níveis sanguíneos de cálcio, fósforo e vitamina D. O PTH age retirando cálcio dos ossos, aumentando a eliminação renal de fósforo e estimulando a produção renal de vitamina D ativada.
Fósforo:
Os principais alimentos ricos em fósforo são as sementes de girassol e de abóbora, as frutas secas, peixes como sardinha, as carnes e os laticínios. O fósforo também é utilizado como aditivo alimentar na forma de sais de fosfato que se encontram em bebidas gaseificadas e enlatados, por exemplo.
O fósforo tem numerosas funções críticas no organismo, está presente em todas as membranas celulares, integra a estrutura dos ossos e dentes, dando-lhes maior solidez; participa ativamente do metabolismo dos glicídios, atua na contração muscular, entre outras funções.
Quando há falta de fósforo no organismo, a chamada hipofosfatemia, a tendência é que a pessoa comece a sentir problemas como: dor óssea, problemas metabólicos, taquicardia, perda de memória e resistência à insulina.
Efeitos da deficiência e excesso de fósforo Apesar de ser abundante na alimentação e de fácil absorção, problemas como alcoolismo, diarréias, vômitos, pancreatite, bem como o uso de antiácidos gástricos em tratamentos prolongados, podem causar deficiência de fósforo.
Assim, para suprir a quantidade de fósforo nas plantas, é recomendável a aplicação na semeadura e/ou plantio. É preciso posicionar essa adubação ao lado da semente ou abaixo da mesma, chamada também de aplicação de arranque.
Além disso, com a falta de cálcio, também podem começar a surgir doenças como osteopenia, osteoporose ou raquitismo, por exemplo....Sintomas de falta de cálcio
Níveis extremamente baixos de cálcio podem causar um formigamento (geralmente dos lábios, língua, dedos e pés), dores musculares, espasmos musculares na garganta (causando dificuldade para respirar), rigidez e espasmos musculares (tetania), convulsões e ritmos cardíacos anormais.
Café, chocolate e outros alimentos quase passam por vilões quando o assunto é garantir ossos fortes e saudáveis: diminuem a capacidade do organismo de absorver cálcio.
É adquirido principalmente pela alimentação e, depois de consumido, é absorvido pelo intestino e fixado no esqueleto. Mas, para que isso aconteça, é necessário que haja uma quantidade adequada de vitamina D no corpo. A prática de atividades físicas também ajuda a fixar o mineral nos ossos.
Ferro e cafeína podem atrapalhar absorção de cálcio “Esses nutrientes impedem a fixação do cálcio nos ossos, assim como os fitatos e oxalatos presentes em muitos vegetais, como o feijão e o espinafre. Por isso é importante ingerir alimentos fontes de cálcio da forma mais variada possível”, explica a nutricionista.
São eles: espinafre, quiabo, beterraba, batata-doce, cacau em pó, chocolate, café, soja, feijão, nozes, amendoim, castanhas, sementes e cereais", conta a profissional. Vale destacar que esses alimentos "roubam" o cálcio do organismo por conta de substâncias que dificultam a absorção do mineral.
Osteoporose. A osteoporose é uma condição de enfraquecimento dos ossos causado por problemas na produção de hormônios, baixa exposição à luz solar, sedentarismo, tabagismo, alcoolismo, doenças reumatológicas e até histórico familiar. O enfraquecimento dá-se pela falta de complexos minerais nos ossos.