Como as melíponas não possuem ferrão, o manejo é muito mais fácil, pois não oferecem riscos de acidentes como as africanizadas. Isso favorece a criação, inclusive, em áreas urbanas, como quintais e jardins. Os recursos para meliponicultura são mais simples e, consequentemente, mais baratos.
A apicultura é uma atividade que consiste na exploração comercial das abelhas para produção de mel, pólen, geleia real e própolis. ... Porém para uma boa produção das colmeias é necessário uma quantidade de flora capaz de fornecer néctar e pólen durante todo o ano para as abelhas.
O Apicultor é o profissional responsável por criar e tratar de abelhas. Um Apicultor trabalha com a confecção dos produtos das abelhas, tais como mel, própolis, geleia real, pólen e etc.
No geral, as colmeias com enxameação não armazenam mel suficiente que possa ser coletado pelo apicultor, nem oferecem um bom serviço de polinização nas lavouras próximas. Além disso, o apicultor corre o risco de não conseguir detectar ou capturar o enxame.
As abelhas sugam o néctar da flor, depositando-o no papo ou vesícula nectífera, onde enzimas irão decompor o açúcar do néctar em dois açúcares mais simples, a frutose e a glicose, durante o transporte diversas secreções são acrescentadas ao néctar, sendo adicionadas enzimas como a invertase, diastase, glicose oxidase, ...
4 a 5 dias
Coloque a peneira grossa sobre a caldeira de banho-maria. Coe o mel na panela vazia. Em seguida, coe-o na peneira fina. Isso removerá as partículas endurecidas do mel.
As abelhas têm em suas cabeças glândulas que secretam duas enzimas: invertase e glicose oxidase. O mel é formado pela reação dessas substâncias com o néctar coletado das flores. A invertase converte a sacarose – tipo de açúcar contido no néctar – em dois outros açúcares: glicose e frutose.
Dicas
Para começar a criar abelhas, é necessário dispor de uma área verde para a instalação do apiário, de preferência na zona rural e com pelo menos 1500 m², uma vez que as abelhas se afastam da colmeia para buscar flores. Além disso, deve haver uma fonte de água a menos de 500 metros da colmeia.
Estes são os principais tipos de abelha que produzem mel:
A jataí, marmelada, mirim-guaçu, mirim-preguiça, iraí e mandaguari também são comuns em meliponários.
Apis mellifera