É uma substância artificial derivada do petróleo (tolueno mais ácido cloro-sulfônico). O nome escolhido Sacarina, derivado da palavra latina saccharum, que significava açúcar. É usada como adoçante não-calórico, e na medicina quando é contraindicada a ingestão de açúcar. É trezentas vezes mais doce que a sacarose.
Adoçantes podem causar gases: Verdade Isso ocorre porque as tais substâncias sintéticas que fazem parte de sua composição podem causar desconforto no intestino - o que, consequentemente, aumenta as chances do incômodo estomacal aparecer.
Stévia, xilitol e erytritol Esses são três adoçantes naturais que podem auxiliar tanto na manutenção da perda de peso quanto na transição para um paladar menos doce.
O açúcar pode ser classificado em refinado, cristal, demerara, mascavo, entre outros. ... As principais diferenças dos açúcares aparecem no gosto, na cor e na composição nutricional de cada tipo. Ressalta-se que quanto mais escuro é o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele possui, e mais perto do estado bruto ele está.
Para começar podemos afirmar que existem os adoçantes naturais e os adoçantes sintéticos. A diferença entre eles está no fato de que o adoçante natural é de origem vegetal e de frutas, enquanto que o sintético é o adoçante produzido em laboratório, sendo este o mais consumido pela população em geral.