Modo de Fazer: Bata no liquidificador as frutinhas, com água, açúcar ou adoçante, durante 2 a 3 minutos. Caso deseje, passe por uma peneira fina, para reter as sementes** e os fragmentos da casca.
Coloque uma semente em cada célula, que deve contar com substrato próprio para hortaliças. A germinação sob sombreamento de 30% leva de dez a 20 dias para ocorrer. >>> TRANSPLANTE Com entre 20 e 30 centímetros de altura, transfira as mudas para o local definitivo.
O tamanho e o tipo de estacas afeta a propagação assexuada de fisális. Estacas de 15 cm são apropriadas para a produção de mudas de fisális. A Physalis peruviana apresenta melhores resultados no enraizamento que as demais espécies.
A semeadura de fisális realizada no início do mês de setembro resultou em plantas com maior crescimento vegetativo e número de frutos, bem como com características de crescimento e de produção semelhantes às principais regiões de cultivo.
Poda-se após a colheita dos frutos, a uma altura de 20-30 cm do solo. Eliminam-se os ramos secos pela base. Não necessita. Mas é uma boa altura para ir podando a madeira seca, uma vez que nesta altura do ano o contraste entre ramos verdes e ramos secos é bastante notória.
As physalis gostam de água, por isso sempre mantenho o substrato levemente úmido, sem exageros. Recomendo evitar molhar as folhas, já que, pelo que observei, essa é uma planta que pode ser mais suscetível a fungos.
A Physalis peruviana deve ser colhida quando o cálice apresentar coloração amarelo- esverdeado até amarelo-amarronzado. Nessas fases os frutos apresentam maiores massas, diâmetros e acúmulos de sólidos solúveis totais.
O género Physalis inclui cerca de 90 espécies validamente descritas, entre as quais:
Segundo a nutricionista Luiza Christmann, seis physalis possuem o mesmo valor nutricional de uma laranja. “Podemos consumir em média 200 gramas por dia, isso equivale 12 frutinhas.”
O quilo do produto é comercializado entre R$ 10 e R$ 35 (os preços variam se a fruta é fresca, congelada para atacado ou varejo), podendo ser mais caro, o que depende da região.
Atacadistas