Como fazer a transição para o vegetarianismo de forma saudável
Transição para o veganismo: descubra como passar por essa fase da melhor forma
Para começar, veganismo não se restringe apenas à dieta. É uma filosofia de vida relacionada à alimentação, ideologia, vestuário e restrição completa a produtos de origem animal. Já os vegetarianos optam por parar de comer qualquer tipo de carne, porém, sem deixar de lado proteínas de origem animal, como ovos e leite.
O veganismo é uma filosofia de vida através da qual os veganos pregam não só o respeito, mas também defendem a não crueldade contra os animais. Consequentemente, os veganos não consomem nenhum tipo de produto de origem animal.
Vegetariano estrito: não come carne, laticínios ou ovos.
Os animais que se alimentam de tudo são os Omnívoros. O homem é um exemplo de um animal (racional) omnívoro.
Mas afinal, por que nós podemos ingerir carne? A resposta científica é bem simples: somos animais onívoros. Ou seja, nosso organismo está preparado para comer de tudo. ... Animais que se alimentam apenas de plantas precisam de dentes muito maiores, ideais para triturar melhor a comida e garantir a absorção dos nutrientes.
Se todo mundo parasse de comer carnes, derivados de leite de vaca e de ovinos, do dia para a noite a economia sofreria um baque gigantesco. As pessoas que trabalham na pecuária, avicultura e pesca ficariam desempregadas… e estamos falando de 1,5 bilhão de pessoas – ou 20% da população mundial.
Estudos revelam que o consumo desta eleva os níveis de colesterol no sangue, aumentando o risco de desenvolver doenças cardíacas. A exclusão da carne pode diminuir até 35% o colesterol, rácio equivalente à terapia medicamentosa.